Uma combinação surpreendente que brinca com os opostos. O morango, vermelho e doce, é o fruto do desejo e do prazer (associado a Vênus). O vinagre balsâmico, escuro, ácido e envelhecido, traz uma complexidade e uma "mordida" que corta o excesso de doçura. É uma sobremesa que ensina a apreciar o prazer com uma camada de sofisticação e consciência.

• Ingredientes:
  Morangos frescos e maduros, vinagre balsâmico de boa qualidade, uma pitada de pimenta preta moída na hora (opcional).

• Preparo:
  Lave e seque os morangos. Em uma panela pequena, coloque um pouco de vinagre balsâmico e aqueça em fogo baixo até reduzir e engrossar um pouco (cuidado para não queimar). Deixe esfriar. Regue os morangos com a redução balsâmica e, se desejar, adicione a pimenta preta.

• Função Energética:
  Esta sobremesa é a alquimia do desejo. O morango, vermelho, doce e suculento, é o fruto arquetípico da paixão e do prazer sensual, ligado a Vênus. O vinagre balsâmico, escuro, ácido e complexo, representa a sombra, a sofisticação e a consciência que "corta" a doçura ingênua. A pimenta preta (Marte) adiciona um fogo que desperta. Comer este prato é um exercício de saborear o desejo (morango) com plena consciência de sua complexidade e de seu poder (balsâmico e pimenta).

O Fruto da Tentação: Morangos com Redução Balsâmica

Comida Energética