Uma sopa refrescante, leve e purificadora. O pepino, composto majoritariamente de água, limpa e hidrata. A hortelã eleva o espírito e traz clareza mental. É um prato que acalma o corpo e a alma, refletindo a serenidade e a pureza do arcano d'A Estrela.

• Ingredientes:
  2 pepinos grandes, descascados e sem sementes; 1 xícara de iogurte natural (ou iogurte vegetal para uma versão vegana); um punhado de folhas de hortelã fresca; suco de 1 limão; sal e pimenta branca a gosto.

• Preparo:
  Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea e cremosa. Prove e ajuste o sal, a pimenta e o limão conforme seu gosto. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para que fique bem fria. Sirva em tigelas, decorada com uma folha de hortelã.

• Função Energética:
  Este prato é a personificação da calma. O pepino, com seu alto teor de água, representa a purificação das emoções e a hidratação da alma. A hortelã é uma erva que eleva, que limpa a mente e abre os canais para a inspiração. O iogurte traz uma cremosidade que conforta. É uma sopa que não "pesa", que nutre de forma leve e refrescante. Comê-la é como um mergulho em um lago cristalino sob a luz das estrelas: limpa, acalma e renova.

A Sopa da Serenidade: Sopa Fria de Pepino com Hortelã

Comida Energética